Мангуп-Кале, Крым. Часть 2

Мангуп-Кале, Крым. Часть 2

Следует отметить, что история Мангупа начинается еще до новой эры, с тех пор как на плато поселились тавры. В III веке н. э. территорию плато занимают скифы и сарматы, а позже и готы. Влияние Готии усиливалось, был образован город Дорос, которому был присв...

Фрукты Тайланда

Фрукты Тайланда Наравне с жареной и перченой едой (а именно очень перченой она кажется человеку, впервые попавшему в Тайланд) Бангкока, фрукты выделяются как некий оазис – свежие, вкусные, сладкие и кисловатые, но определенно всегда желанные в жару. Фрукты Таиланда известны во всем мире. Тайцам они во многом заменяют десерты. Если вы заметили в провинциях тяжело купить какую-то выпечку (только привозные или под эгидой иностранных фирм). Хотя некоторые фруктовые растения и плодоносят в определенный период года, нам, туристам, всегда можно найти, чем себя побаловать.

Итак, круглый год на рынках Тая можно покупать:

Банан (клуай). В Тае их примерно 20 сортов, самые популярные: хом, нам вах, кхай. Дозревшие едят в сыром виде, зеленые употребляют как овощи, приправив острым соусом. Зеленые бананы тайцы обжаривают (перед этим подсушив на солнце порезанные) на сковороде и едят как закуску. Еще бананы вымачивают в сиропе, готовят на гриле, варят в кокосовом молоке с солью, сахаром, коптят в кожуре, жарят во фритюре. Как видите, вариантов много. Советую попробовать блинчики с обжаренным на масле бананом – малазийский десерт, в таком виде банан нам наиболее привычен.

Ананасы (саппарот). В Тае ананасы намного вкуснее, чем в нашем супермаркете, и в отличие от наших – очищается только внешняя кожура и стебель – весь ананас съедобен, сердцевина мягкая и сочная. На вкус там он определенно слаще. Едят в свежем виде (посолив, чтоб усилить вкус). Также его добавляют в суп – каен ткхуа саппарот. Также приятен ананасовый сок – невероятно ароматный и освежающий.

Кокосы (ма-пхрао). Сок кокоса очень освежающий, тайцы пьют сок из зеленого кокоса, проделав дырочку в плоде и вставив туда соломку. А мякоть молодого кокоса – отличная закуска. Кокос задействован во многих десертах – кремы, конфеты, хрустящие шарики в коричневом сахарном сиропе и т.д. Также в качестве приправы добавляют в супы и карри.

Плод хлебного дерева – джекфрут (кханун). Имеет слабый вкус, но сильный запах. В основном едят сырым вместе с мороженным или в фруктовых салатах, заправленных кокосовым молоком. Во многие блюда добавляют его семена.

Арбуз (таенг мо). Арбузы освежающие, повсеместно их нарезают и подают на завтрак вместе с бананом /или ананасом. Часто едят в Таиланде арбуз после острого блюда, посыпая солью. Также здесь распространен сок из арбуза.

Помело (сом-о). Помело слаще, чем грейпфрут. Чтобы ощутить и понять его сладость – нужно немного посолить. Едят в качестве перекуса или делают десерты из него. Добавляют в салаты. Сок помело очень освежающий.

Новости и события

18-07-2013
Полутонная бомба взорвана в Севастополе
Полутонная бомба взорвана в Севастополе

Страшное наследие Великой Отечественной войны и по сей день преподносит городу-герою Севастополю опасные сюрплизы. 15 июля 2013 года у берегов Древнего Херсонеса, на дне Карантинной бухты, в 40 метрах от берега, на глубине 4 метров была обнаружена полут...

Подробнее...
11-07-2013
Июльская ярмарка Feria de Julio в Валенсии
Июльская ярмарка Feria de Julio в Валенсии

В Валенсии, Испания, 8 июля стартовала традиционная Июльская Ярмарка - Feria de Julio. Это зажигательный и красочный праздник музыки, танцев и всеобщего веселья, на который съезжаются туристы со всех стран мира. Традиция Feria de Julio зародилась в 1871...

Подробнее...
11-07-2013
Во Франции открыли музей Луи де Фюнеса
Во Франции открыли музей Луи де Фюнеса

Во Франции в родной деревне Селье по просьбам местных жителей недавно был открыт музей Луи де Фюнеса. В Селье известный французский комик жил до конца жизни в обожаемом им загородном доме Шато-де-Клермон (было продан после его смерти), поэтому экспонаты пос...

Подробнее...
03-06-2013
Рок-фестивали лета 2013, Украина
Рок-фестивали лета 2013, Украина

8-9 июня во Львове на стадионе «Украина» пройдет рок-фестиваль Stare Misto - Lviv Rock Festival. Этот молодой украинский фестиваль уже стал достаточно популярным. Во Львов можно поехать и просто ради прогулок по красивым улицам, походам по уникальным кофейн...

Подробнее...
10-05-2013
Ночь Музеев 2013 в Париже и Франции
Ночь Музеев 2013 в Париже и Франции

Ночь музеев – это ежегодное мероприятие, которое открывает двери сотен музеев всего мира ночью. Париж и в целом Франция – лидер музейных ночей в Европе, ведь здесь происходит больше половины всех событий. К примеру, в прошлом году французские музеи устроил...

Подробнее...